在琳瑯滿目的台灣伴手禮中，台灣茶與台灣高山茶一直都是名列前茅的必買選擇，但並非只要掛上台灣茶或台灣高山茶幾個字，就能有作為台灣伴手禮的品質，因此學會選茶是很重要的技巧，才不會讓送禮的你在朋友面前失禮。如果能懂得配茶的點心，就會是更加完美的台灣伴手禮組合！
內容目錄
台灣伴手禮的台灣茶怎麼挑
台灣茶低咖啡因
挑選台灣茶做台灣伴手禮時，咖啡因含量是其中一項重要指標，很多人喝茶是一種喝飲料的生活習慣，可以提神、助消化等等，但過量的咖啡因會導致心悸、焦慮和失眠等負面狀態，我們都不希望贈送台灣伴手禮給親友時，讓對方有不好的體驗而減少飲用。因此，恰到好處的低咖啡因台灣茶就是最棒的伴手禮選擇！不但能防止胃食道逆流、抗氧化預防癌症，還能促進代謝。選購咖啡因較低的台灣茶作為台灣伴手禮送給老人、孕婦與對咖啡因非常敏感的人，是再適合不過的禮物了！
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台灣茶有無毒認證、有產銷履歷
會選台灣茶做台灣伴手禮送朋友、長輩或外國友人，是因為茶葉是世界國民飲品，既天然又能代表台灣，只要放置良好都能保存很久，但也因此市場品質良莠不齊，要是對茶的知識不足就很容易買到不肖業者放置過久的茶葉，或是將低價越南茶、平地茶混入高價的台灣高山茶，成為你選購台灣茶做為台灣伴手禮的風險。因此購買台灣茶，要注意商家是否標榜每季新鮮配送、是否是自然農法栽種、有無產銷履歷等證明，以確保茶葉的品質和來源保證！至希茶的高山烏龍茶系列，皆為不使用農藥肥料與除草劑，讓茶樹健康成長的自然農法。
台灣茶包裝安全又環保
當世界都在提倡環保與食安的同時，選購台灣伴手禮也不可忽視這兩個重點。 至希茶的高山烏龍茶系列，在製茶時將烏龍茶乾製成半球型，使得產量稀少珍貴的高山烏龍茶在運送中能大幅降低茶體的損壞，此外至希茶在包裝材料的選用上，除了具備時尚與美感，純鋁箔製做的外袋還可以有效隔絕陽光與空氣，確保袋內茶葉不會走味。而在輕巧的三角立體茶包部分，材質特地選用PLA玉米纖維製成，可以100%被環境分解，不帶給大自然負擔！沒想到吧？送給親友的台灣伴手禮，不但讓人喝得健康，也對環境友善。
台灣伴手禮的台灣茶怎麼喝才對味
台灣茶熱泡方式
以台灣茶作為台灣伴手禮時，能正確理解台灣茶熱泡的方法，絕對有助於你和親友的交流、提高你在親友間的地位！
以95~100度300ml的熱水沖泡茶乾，靜待3至5分鐘，讓捲曲的茶乾在熱水中逐漸伸展開來，透明無色的熱開水隨著茶色的渲染，逐漸變得金黃、橙黃或深褐，讓不同茶種展現出其完美的色澤與悠游茶湯中的姿態，是從視覺上就讓人驚艷的台灣伴手禮！在茶香氣伴隨著熱氣上升後，就是味覺與嗅覺的饗宴，不同茶種有不同香味和口感，只要是優質的台灣茶都能帶給飲茶者潤喉、回甘的良好體驗，只要最簡單的步驟就能打造高CP值的台灣伴手禮。
台灣茶冷泡方式
你以為台灣茶只能熱泡嗎？
冷泡的台灣茶更適合怕燙的貓舌頭朋友們！因此至希茶在官網貼心教你每款茶葉的冷泡方法，並告訴你冷泡的風味，讓你送出的台灣伴手禮既貼心又能隨著朋友的喜好來調整品嘗的方式。
只要取出茶包或些許散茶，加入350ml至500ml的常溫開水，先放置室溫2小時，再放入冰箱靜候6至8小時，就能獲得涼爽的冷泡茶。因為冷泡能讓茶乾以緩慢的速度釋放出茶的精華於茶水中，使茶湯更顯甘甜溫潤，喜歡清爽口感與熱愛冷飲提神的朋友，絕對會喜愛台灣茶冷泡的這個台灣伴手禮！
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台灣茶搭配水果乾的新滋味
台灣茶與台灣水果乾，都是最能代表台灣風土的台灣伴手禮，在健康輕食的世界風潮中成為伴手禮的主流選擇！從紅茶、綠茶、烏龍茶不同的茶湯色澤與口感，搭配五彩繽紛、隨四季變換的台灣水果乾，組合出千變萬化、可愛非凡的精緻台灣伴手禮。
而至希茶擁有由職人手作 100% 零添加果乾，將新鮮水果低溫乾燥，根據不同季節的當季盛產水果製作，無糖、無鹽、無防腐劑、無色素也無香精，只有滿滿的天然與美味！除了直接吃，還可以用冷熱水沖泡成水果茶，與濃香的蜜香紅茶或是清新的杉林溪烏龍茶一起享用甚是美味。
台灣茶入菜可以嗎?
常言道：『以茶入菜滋味好』，以台灣茶做台灣伴手禮，在作為飲品之外還能在料理時入菜，多樣呈現風味的方式真的能讓收禮的人感到驚喜！尤其對方若是喜歡烹飪，會更喜愛下面至希茶為您推薦的三種台灣茶入菜食譜，讓你在送出台灣伴手禮時表現出茶識淵博，讓你裡子面子都滿足到位！
茶食譜一：茶香牛肉
先將牛肉薄片用少量醬油、糖、胡椒、鹽、麻油醃製十分鐘，同時將台灣伴手禮的台灣茶取出少許茶乾泡開後，於茶湯中加入少許太白粉勾芡備用，在大火快炒牛肉片至七分熟時，倒入茶汁勾芡快炒，即可獲得香味四溢的茶香牛肉囉！
茶食譜二：茶香炒飯
將台灣伴手禮的台灣茶茶乾適量剁碎，再將配菜切塊，於熱油鍋中倒入蛋液、白飯、蔬菜和茶葉碎末快速翻炒，過程中加入少許胡椒、鹽調味，即可完成一盤茶香炒飯。
茶食譜三：茶味餅乾
最後一道則是簡單的小點心，選用台灣伴手禮等級的高山烏龍茶將其輾壓成粉末狀，然後在餅乾麵團中加入烏龍茶的茶乾粉末，就能增添自然的烏龍茶餅乾香味。還可添加些許食用鹽，避免腸胃道因麵粉脹氣，還能提升烏龍茶餅乾的風味！
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